Os dejo esta receta Light.
Puntuada para la
dieta Propoint --- Propoints totales:22pp Me han salido 8 raciones, por tanto cada ración redondeando tiene 3 propoints.
INGREDIENTES:
- 1 litro de leche desnatada (10pp)
- 1 tarrina de 200 gramos de queso Philadelphia light (4pp)
- 2 cucharadas soperas de sacarina líquida (dependiendo de la sacarina que usemos sale mas dulce o menos)
- 2 palos de canela (0pp)
- La cáscara de un limón (0pp)
- 2 sobres de cuajada (6 pp)
- 2 Cucharadas de caramelo líquido (2pp)
PREPARACIÓN:
- Ponemos en la Thermomix la leche, la cáscara del limón y los dos palos de canela, y programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
- Dejamos enfriar un poquito (unos 3-4 minutos), para que repose.
- Colamos la leche para asegurarnos de quitar los palos de canela y las cáscaras, la volvemos a echar en el vaso, añadimos la sacarina, el queso y la cuajada, y programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
- Ponemos el caramelo líquido en los moldes y vertemos, dejamos enfriar, y cuando esté frío metemos a la nevera. Hay que prepararlo con unas horas de antelación, mejor la noche antes de comerlo.
- Desmoldamos, y a comer!!!
Está muy bueno.
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