domingo, 13 de enero de 2013

Flan de queso y leche light





Os dejo esta receta Light.



Puntuada para la dieta Propoint --- Propoints totales:22pp Me han salido 8 raciones, por tanto cada ración redondeando tiene  3 propoints.



INGREDIENTES:

  • 1 litro de leche desnatada (10pp)
  • 1 tarrina de 200 gramos de queso Philadelphia light (4pp)
  • 2 cucharadas soperas de sacarina líquida (dependiendo de la sacarina que usemos sale mas dulce o menos)
  • 2 palos de canela (0pp)
  • La cáscara de un limón (0pp)
  • 2 sobres de cuajada (6 pp)
  • 2 Cucharadas de caramelo líquido (2pp)

PREPARACIÓN:

  • Ponemos en la Thermomix la leche, la cáscara del limón  y los dos palos de canela, y programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
  • Dejamos enfriar un poquito (unos 3-4 minutos), para que repose.
  • Colamos la leche para asegurarnos de quitar los palos de canela y las cáscaras, la volvemos a echar en el vaso, añadimos la sacarina, el queso y la cuajada, y programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
  • Ponemos el caramelo líquido en los moldes  y vertemos, dejamos enfriar, y cuando esté frío metemos a la nevera. Hay que prepararlo con unas horas de antelación, mejor la noche antes de comerlo.
  • Desmoldamos, y a comer!!! 




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